Panoramica del prodotto e introduzione del processo di produzione
Pomodoro disidratato è realizzato con pomodori freschi e maturi sul campo. Vengono elaborati per lavaggio, rimozione del gambo, dadi, asciugatura dell'aria e altri processi per renderli una sorta di prodotto vegetale essiccato che può essere immagazzinato a temperatura ambiente. Il processo di disidratazione non solo estende in modo significativo la durata di conservazione dei pomodori, ma raggiunge anche la comodità di compressione del volume e trasporto efficiente mantenendo il loro colore naturale, sapore e la maggior parte dei nutrienti.
I pomodori stessi sono una coltura di frutta e verdura con un sapore forte e una ricca nutrizione. Sono ricchi di licopene, vitamina C, fibre alimentari e vari minerali. Nella trasformazione tradizionale, i pomodori vengono utilizzati principalmente per produrre marmellate, ketchup o prodotti congelati, mentre l'ascesa di pomodori disidratati offre all'industria alimentare un'opzione più flessibile, conveniente ed economica. Le sue forme di prodotto includono fette sottili, dadi, granuli e polveri e sono ampiamente utilizzate in fast food, condimenti, prodotti da forno, snack funzionali e alimenti per animali domestici. Possono essere usati da soli o mescolati con altri ingredienti.
Come importante produttore nel campo delle verdure essiccate all'aria in Cina, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. si basa sulla sua tecnologia di disidratazione avanzata e sul sistema di approvvigionamento di materie prime stabili per fornire al mercato prodotti di pomodoro disidratato di alta qualità. Dalla sua istituzione nel 2003, la società ha continuato a coltivare il campo di frutta e verdura secca e ora è cresciuta in uno dei principali fornitori di verdure e frutti disidratate in Cina.
La qualità dei pomodori disidratati dipende in gran parte dalla selezione delle materie prime e dal controllo dei processi di produzione. Jiahe Food utilizza pomodori freschi direttamente dal luogo di origine per garantire che le materie prime siano uniformemente mature, la carne è piena e non vi è inquinamento dei residui di pesticidi. Prima di entrare nel collegamento di produzione, i pomodori devono sottoporsi a rigorosi processi di smistamento e pulizia per rimuovere fango, lesioni e materia straniera e soddisfare i vari standard del sistema di controllo della sicurezza alimentare HACCP.
Nella fase di elaborazione della disidratazione, Jiahe utilizza la tecnologia di asciugatura a bassa temperatura rapida per controllare scientificamente la temperatura e il tempo per evitare la distruzione di ingredienti attivi come licopene e vitamina C ad alte temperature. Al fine di garantire la coerenza dell'aspetto del prodotto e del contenuto di umidità, ogni lotto di prodotti deve essere regolato nella dimensione delle particelle e selezionato manualmente dopo l'asciugatura. La società è dotata di oltre 300 ispettori manuali di qualità per condurre lo screening finale dei prodotti finiti, rimuovere detriti, forme irregolari o deviazioni di colore e garantire la stabilità e la controllabilità del prodotto.
Jiahe Food ha una capacità produttiva annuale fino a 8.000 tonnellate. L'impianto di produzione copre un'area di 25.000 metri quadrati e ha costruito diverse moderne linee di produzione di disidratazione per supportare la fornitura di prodotti di pomodoro di varie specifiche, tra cui fette di pomodoro, dadi, grani grossolani, polvere fine e altre forme per adattarsi alle esigenze di formulazione e di processo di diversi clienti in tutto il mondo. Inoltre, l'azienda ha anche la possibilità di personalizzare e può regolare la dimensione delle particelle del prodotto, il grado di asciugatura e il modulo di imballaggio in base alle esigenze dei clienti per soddisfare le applicazioni di mercato diversificate.
Valore nutrizionale e vantaggi per la salute e la loro ambito dell'applicazione
I pomodori sono noti come "rubini tra verdure" a causa della loro struttura nutrizionale unica e Tomatoe disidratato Presenta questo vantaggio nutrizionale in una forma di densità più alta, diventando un'importante materia prima per lo sviluppo di cibi contemporanei. I suoi vantaggi nutrizionali fondamentali si riflettono nei seguenti aspetti:
Ricco di licopene: il licopene è un carotenoide naturale con una forte capacità antiossidante. Può neutralizzare efficacemente i radicali liberi, prevenire le malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di determinati tumori e in particolare proteggere la salute della prostata. Il processo di disidratazione mantiene un maggiore contenuto di licopene, che è particolarmente adatto allo sviluppo di alimenti sanitari o integratori nutrizionali.
Vitamina C e fibra dietetica: la vitamina C è un componente importante per promuovere l'immunità, l'antiossidazione e il miglioramento della sintesi del collagene, mentre la fibra dietetica aiuta la salute intestinale, promuove la disintossicazione e regola la glicemia. I pomodori scientificamente disidratati mantengono la loro vitamina C originale e la struttura in fibra dietetica, rendendoli un ingrediente ideale per snack funzionali e prodotti di sostituzione dei pasti.
Naturale a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di calorie: i pomodori disidratati non introducono componenti grassi mentre si rimuovono l'acqua e hanno le stesse calorie, rendendoli adatti allo sviluppo di cibi nutrienti adatti alle persone che vogliono perdere peso, controllare lo zucchero e controllare i grassi.
Colorazione verde e condimento naturale: il colore rosso naturale brillante dei pomodori proviene dalle loro molecole di pigmento, senza la necessità di aggiungere pigmenti sintetici artificiali. Utilizzare in condimenti, prodotti da forno o prodotti pronti per migliorare il fascino visivo e la percezione del sapore naturale.
I pomodori disidratati hanno una vasta gamma di prospettive di applicazione nell'industria alimentare grazie al loro sapore unico, forme diverse e forte adattabilità. Secondo le statistiche della formula di esportazione di Jiahe Food, le sue principali applicazioni possono essere riassunte nelle seguenti categorie:
Fast food e cibo preparato: nei piatti pre-preparati come noodles istantanei, porridge istantanea, zuppa di tazza, pasta congelata, ecc., Le particelle o le fette di pomodoro sono ampiamente usate come ingredienti principali per migliorare il sapore e il colore dolci e aspri.
Premix di condimenti e salse: i granuli di pomodoro o pomodoro sono spesso usati in salsa di pomodoro in polvere, base di salsa per pizza, condimento piccante, sapore messicano, fornendo acidità naturale e aroma fruttato per i prodotti.
Snack funzionali: come patatine di pomodoro, barrette di energia di pomodoro, snack miscelati di pomodoro, ecc., Sono profondamente amati dai consumatori che perseguono snack naturali, a basso contenuto di zuccheri e non fritti.
Ingredienti da cottura e catering: nel campo da forno, le fette di pomodoro disidratate possono essere utilizzate come decorazione naturale e abbellimento di sapore per prodotti come pizza, focaccia e pane salato; Nelle cucine per la ristorazione, possono essere reidratati direttamente e usati per cucinare rapidamente varie pasta, stufati, marinate, ecc.
Alimenti per animali domestici: come ingrediente nutrizionale naturale, i pomodori disidratati vengono anche aggiunti al cibo bagnato per animali domestici per migliorare il sapore integrando vitamine e antiossidanti.
Vantaggi dell'azienda Garantisce fornitura stabile
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. ha costruito una base di materie prime stabili, un sistema di controllo di qualità rigoroso e una rete commerciale internazionale efficiente basata sui suoi molti anni di esperienza in verdure disidratate. La società non solo ha superato una serie di certificazioni internazionali come HACCP e ISO, ma ha anche introdotto continuamente le moderne attrezzature di automazione per migliorare l'efficienza della produzione e la coerenza del prodotto. Più di 300 lavoratori di smistamento manuale in prima linea costituiscono l'ultima linea di difesa di qualità per garantire che ogni lotto di prodotti soddisfi gli alti standard del mercato delle esportazioni.
Inoltre, Jiahe Food presta attenzione alla costruzione di un sistema di tracciabilità del prodotto. Dall'archiviazione delle materie prime alla spedizione di prodotti, ogni collegamento è rigorosamente registrato per garantire l'intero anello chiuso della catena della sicurezza alimentare e la responsabilità della qualità. La società attualmente serve clienti in molti paesi e regioni in tutto il mondo, fornendo supporto stabile per materie prime per molti marchi di condimento, fabbriche di prodotti pronti, supermercati a catena e società di catering. $
